Biofleisch aus Freilandhaltung
Biofleisch aus Freilandhaltung
Egal, ob du auf der Suche nach feinen Edel- oder Bratenstücken bist, in unserem Hofladen wirst du fündig.
Darum setzen wir auf Angusrind! Und, du erfährst auch, welche Tiere wir sonst noch für dich aufziehen.
Du möchtest mehr über unser Team, unsere Geschichte und unsere Philosophie erfahren? Dann hier entlang!
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luise2026-05-12 08:07:332026-05-12 08:19:06Rezept: Warmer Spargel-Erdbeer-Salat
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luise2026-05-12 00:26:102026-05-12 08:17:39Urlaubspause!
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luise2026-04-28 08:34:462026-04-28 08:36:17Ice, Ice, Baby!Der Prößlbauer-Hof ist ein kleiner Betrieb in der Hallertau, der sich auf biologische Mutterkuhhaltung von Angus-Rindern spezialisiert hat.
Als Betrieb, der Fleisch produziert, sind wir uns unserer Verantwortung bewusst. Wir wissen wo’s herkommt – denn wir züchten und halten unsere Rinder selbst. So begleiten wir die Tiere von Anfang bis zum Ende ihres Lebens und stellen sicher, dass sie es möglichst gut haben.
Der respektvolle Umgang mit den Tieren spiegelt sich auch bei der Weiterverarbeitung wider. Wir fertigen unsere Produkte von Hand, mit viel Liebe. Und verkaufen sie in unserem Hofladen in der Hallertau weiter. Und das schmeckt man!
Unsere Tiere wachsen bei uns auf. Werden im Tagwerk geschlachtet und kommen dann wieder in unsere Metzgerei. Sie legen keine langen Wege zurück.
Wir wirtschaften biologisch – unser Futter produzieren wir selbst. Der Dung der Tiere wird zum Düngen verwendet. So nutzen wir den Nährstoffkreislauf.
Wir fertigen unsere Produkte von Hand und mit Liebe. So natürlich wie möglich kommen sie in den Laden. Wir verzichten ganz auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe.
Mitten im idyllischen Kleingundertshausen, nahe Mainburg (im Herzen der Hallertau), liegt unser Bio-Hofladen. Egal, ob du auf der Suche nach feinen Rinder Edel- oder Bratenstücken bist, hier wirst du fündig.
Auch vorbestelltes Geflügel und Schweinefleisch können hier abgeholt werden. Darüber hinaus bieten wir aber noch andere ausgewählte Produkte an. Schau doch mal rein!
Rindfleisch mit guter Herkunft aus der Hallertau ist bei uns immer zu haben.
Du möchtest andere Fleischsorten?
Ob Huhn, Schwein oder Gans – wir ziehen individuell für dich Tiere auf.
Da weißt du, wo es herkommt!
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