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Weihnachtsgeschenk: Rubbelmischung

Selbstgemachte Geschenke sind doch was ganz besonderes! Wir haben einen kleinen Basteltipp für euch, wie ihr ein dufte Geschenk kreiert. Das auch noch ganz hervorragend zu unserem leckeren Fleisch passt: Eine Grill-Rubbelmischung. Und so geht’s!

Zutatenliste:

  • 1 Eßl Brauner Zucker
  • 1 Eßl Paprikapulver
  • 1 Eßl Chilipulver
  • 1 Eßl grobes Salz
  • 2 Tl Knoblauchpulver
  • 2 Tl Zwiebelpulver
  • 2 Tl Schwarzer, gemahlener Pfeffer
  • 2 Tl getrockneter Oregano
  • 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Tl gemahlener Koriander
  • ½ Tl Ingwerpulver

Außerdem:

  • Leeres Marmeladenglas
Nimm einen Teller oder Schüssel und häufe alle deine Gewürze drauf. Da kannst du den Pfefferberg neben das Zuckertal auftürmen, oder den Ingwerweg auf dem Salzmeer bauen.
Alle Gewürze zusammengetragen? Dann geht es jetzt ans Mischen. Zum Beispiel, indem du das ganze mit einem Löffel sauber durchmischst, oder
gleich in dein Marmeladenglas löffelst. Das kannst du auch – mit geschlossenem Deckel – ordentlich schütteln.
Zuerst wird das Fleisch mit ein bisschen Pflanzenöl oder Limettensaft eingestrichen.
Dann kommt deine Gewürzmischung zum Einsatz!
Dafür vorsichtig einen Löffel auf dem Fleisch verteilen und dann sanft mit den Händen einmassieren. Natürlich auf beiden Seiten.
Damit das Fleisch den Geschmack der Gewürze annehmen kann, am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Und dann? Ab damit auf den Grill und genießen!